Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

Ăn thế nào là vừa đủ Thành sân mẹo nấu chè chuối ngon cách làm kem chuối thit luoc tron la chanh bạc hà gỏi cá lóc khô Mà gối tựa lưng cach lam suon ram man cách nấu cà ri nước hoa quả siêu thực phẩm sức khỏe trẻ trứng Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi canh kim chi đậu hũ thach rau cau nem chay thực phẩm Cá kho nhớ gì mà nhớ đẬu hủ Tối nay nhà mình ăn gì khoai tây lát chiên bột miền tây pho gà thuc don kem vani Cach nau chao chiên bánh viên xổi Nui xào chuối chiên Cửu ẩm thực Sài Gòn bột bắp xào đậu bắp thit kho trung thit heo ngam xôi vò cach lam tra sua malaysia Gio heo điện nhanh Món Ngon Mỗi Ngày thai tút cũ thành mới cá diêu hồng chưng tương nhộng tằm chiên giòn quán ngon sa tế phá Ÿ cách làm kem xoài món chiên MON LAU banh trung nuong món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh món ngon từ chuối sữa tươi không đường Ga ham nhan sam chiếu dau mo ngon Sôi nghệ thuật Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn mì ý gà kho Ăn chơi cá mè sốt dâu an an món ăn việt nam Cách nấu bun riêu cua cong thuc cách làm bánh mì quảng tôm gà súp cua biển goi bo phung hy ô mai sấu mì nấu gà sushi cá hồi tổng bánh quy kem hương dâu thịt xiên nướng xay nước ép dưa vàng Bo xao bânh xèo sò điệp nướng với phô mai Ngon lạ chả khoai tây mÃƒÆ bảo vệ môi trường mẹo luộc khoai lang pasta phô mai Nước tương Áo xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bánh mỳ chiên ngå rau củ quả bánh phở tôm nướng phô mai muc chien ngon ngheu Măng râu đậu hũ sốt cách làm bún vịt tom thom ngon sò cà rốt xoi san ngon cà Basa nam tron mam tom quムHuong Dan lam banh cuon quản Ngan chặt bún măng ngon miệng khu tập Bánh mì sữa dừa đầy hấp dẫn Đồ uống trứng chiên cuộn chả Thực đơn